Catalogo-Rheon

CATÁLOGO RHEON

Linea de PENDIENTE CETEGORIA

Rheon es pionero mundial en equipos automatizados para la industria alimentaria. Su tecnología exclusiva Stress-Free® preserva la estructura natural de la masa durante todo el proceso, logrando calidad artesanal a escala industrial. Sus equipos trabajan una amplísima gama de productos: panadería, pastelería, snacks, alimentos preparados y rellenos dulces y salados, basándose en la reología de alimentos como principio fundacional de ingeniería.

RENDIMIENTO Y EFICIENCIA

CORNUCOPIA KN551: 100 piezas/min, rango de peso 10–250 g — máxima versatilidad en un solo equipo
Multi Confectioner MX110/MX112: hasta 144.000 piezas/hora en configuración multi-fila con doble boquilla
Z Divider: división de masa 20–350 g con alta precisión, sin daño estructural
sistema de doble relleno — permite rellenos líquidos, cremas, carnes y masas complejas

FACILIDAD DE USO Y MANTENIMIENTO

Panel táctil intuitivo con almacenamiento y recuperación de recetas en segundos
Partes con 10% menos de piezas y 30% más livianas que generaciones anteriores
Desmontaje y montaje sin herramientas para limpieza diaria — diseño higiénico certificado
Tolvas de acero inoxidable de alta durabilidad con diseño sanitario

VERSATILIDAD DE MODELOS

Formatos variables en un solo equipo: esférico, barra, media luna, extrusión continua y más.
Compatible con masas dulces, saladas, de alta hidratación, masa madre y rellenos líquidos o sólidos.
Capacidad de doble relleno simultáneo — exterior e interior — en un único proceso continuo.
Ideal para panaderías industriales, pastelería, snacks, alimentos preparados y líneas de empanadas.

CORNUCOPIA® KN551

Tipo:Encrusting Machine (formadora-rellenadora)
Capacidad: Hasta 100 piezas/min | Rango de peso: 10–250 g
Funciones Claves: Equipo insignia de Rheon. Combina alta velocidad con precisión milimétrica. Produce productos esféricos, en barra, extrusión continua e intermitente. Ideal para galletas rellenas, mochis, empanadas, productos cárnicos y snacks innovadores.

Multi Confectioner MX110 / MX112

Tipo:Encrusting machine compacta multi-fila
Capacidad: Hasta 144.000 piezas/hora | Configuración multiformato
Funciones Claves: Sistema de alta producción en múltiples filas para confitería industrial. Permite doble relleno y transferencia sin daño del producto. Compatible con múltiples boquillas para cambio rápido de formato.

EZ Divider — Sistema Stress-Free®

Tipo:Divisora de masa de alta precisión
Capacidad: División de 20 a 350 g | Modos: por peso o por longitud
Funciones Claves: Divide la masa sin dañar su estructura, garantizando mejor fermentación, mayor volumen y textura final superior. Compatible con masas de alta hidratación, masa madre y masas especiales.

Somos expertos en cada detalle.

VENTA DE MAQUINARIA

SERVICIO DE MANTENIMIENTO

INSTALACION DE MAQUINARIA

ASESORIA Y CONSULTORIA

PANADERIA PASTELERIA

RELLENOS DULCES Y SALADOS

HORECA

En nuestros procesos de asesoría y consultoría, aplicamos una metodología estructurada que combina análisis técnico y enfoque estratégico, con el fin de brindar soluciones integrales y personalizadas. A continuación, presentamos una descripción visual y textual del flujo de trabajo que seguimos:

PASO 1: EVALUACIÓN DE PRODUCTOS Y FORMULACIONES

Iniciamos con análisis detallado de los productos actuales y la revisión técnica de las formulaciones, con el objetivo de optimizar procesos y asegurar la calidad.

PASO 2: ESTUDIO DE INVERSIÓN POR UNIDAD DE PRODUCCIÓN

Realizamos un análisis financiero que permite identificar la inversión requerida por unidad de producción, considerando eficiencia y rentabilidad.

PASO 3: DETERMINACIÓN DE EQUIPOS REQUERIDOS

Definimos los equipos necesarios por unidad de producción, en función de la capacidad, tipo de producto y tecnología adecuada.

PASO 4: PROYECCIÓN DE PRODUCCIÓN POR VOLÚMENES

Calculamos la capacidad de producción con base en volúmenes actuales y proyectados, permitiendo una planificación escalable.

PASO 5: DISEÑO DE LAYOUT PRODUCTIVO

En caso de ser requerido, desarrollamos el diseño del layout operativo para garantizar un flujo eficiente, seguro y funcional dentro del espacio disponible.